Какой самый дорогой зеленый чай

Красный чай из Исин (провинции Цзянсу) – классика китайской чайной церемонии. Сырье для изготовления этого сорта собирают с весны по осень, которое подвергают ферментации. В итоге получаются небольшие скрученные чаинки темного цвета. При заваривании напиток приобретает кирпично-конъячный оттенок – именно поэтому его относят к категории красных чаев.

По вкусу настой весьма необычен: сразу чувствуются нотки груши с шоколадом, которые уходят долгое медовое послевкусие. Насыщенный аромат бодрит и тонизирует, поэтому смесь идеально подходит для начала дня – можно заменить им привычную чашку утреннего кофе или заваривать во время перерывов.

Джи Джу Мей – молодой сорт чая из Китая, который уже обрел поклонников по всему миру. Тонкие золотисто-коричневые жгутики в сухой россыпи – это не чайные листья, а молодые чайные почки. Именно поэтому напиток получается легким, ароматным и практически не содержит кофеина. Его можно пить в любое время суток, чтобы просто расслабиться и отдохнуть.

Один только цветочный аромат настраивает на позитив. А нежный медовый вкус с оттенками луговых цветов удивляет длительным послевкусием с утонченной кислинкой. Этот золотистый настой идеально подойдет каждодневного чаепития – в одиночестве или компании друзей.

Аромат сладковатый с травяными тонами и нотками водяных лилий. Послевкусие долгое. Цвет светло-зеленый.

Оригинальные вкусоароматические особенности Сенча обусловлены способом изготовления такого чая – для остановки процессов окисления собранные листочки обдают сухим паром. В результате такого воздействия получается необычный напиток, который при заваривании благоухает водяными лилиями, с еле уловимыми оттенками молодой травы. Вкус у настоя светло-зеленого цвета не менее необычный – травянистый, с утонченной горчинкой и долгим тягучим послевкусием. При повторном заваривании привкус чая более нежный и даже немного сладковатый.

Россыпь золотисто-коричневых спиралек – настоящая находка для ценителей вкусных чаев. Сорт Хун Би Ло делают из почек и верхних чайных листочков, которые в процессе обработки скручивают в спирали. При заваривании они раскрываются и в первую очередь дарят пьянящий медовый аромат – насыщенный и запоминающийся.

После того как насладитесь ароматом, можно приступать к дегустации. В приятном миндальном вкусе чувствуются оттенки меда и сухофруктов в сочетании с приятной бархатистостью. После каждого глотка остается сладостно-фруктовое послевкусие. Напиток поднимает настроение и наполняет энергией – добавьте его к своему рабочему перерыву или устройте чайную церемонию в компании близких.

Попробуйте один из самых узнаваемых и утонченных улунов – Алишань. Для его изготовления молодые чайные листочки подвергаются слабой ферментации, за счет чего сохраняется большая часть витаминов, а вкус становится более оригинальным и насыщенным. При непродолжительном настаивании чай получается золотисто-зеленым, но при длительной выдержки темнеет.

Уже при первом проливе чувствуется сладкий цветочный аромат напитка. Вкус получается легким, немного сладким, но если заваривать долго, становится более терпким. Этот улун тонизирует, улучшает концентрацию и приятно освежает.

Элитный китайский зеленый чай – настоящая жемчужина в коллекции чайного гурмана. Он получил столь необычное название благодаря сырью, из которого его изготавливают: чайные почки и молоденькие листочки имеют продолговатую форму и покрыты белесым ворсом, потому внешне напоминают хвост обезьяны. В чае категории А содержится большее количество типсов, поэтому он обладает более нежным и утонченным вкусом.

При заваривании настой становится светло-золотистым. Уже при первом глотке чувствуются свежие сладковато-фруктовые ноты, а послевкусие удивляет нежностью тропических фруктов. Напиток хорошо утоляет жажду в жару и согревает в холод, поэтому его можно пить в любое время года.

Категории чая: 

AAA -  Элитный уникальный коллекционный чай. 
AA - Элитные уникальные сорта чая. 
A - Элитный чай. Самый лучший чай по вкусу и аромату в своем классе.
B - Премиум чай. Вкус и аромат раскрываются достаточно хорошо. 
C - Классический чай.
D - Повседневный чай.