Чай Ассам

Элитный чай Ассам – один из самых знаменитых напитков из Индии. Этот сорт изготавливают из листьев, собранных с ассамского дерева, поэтому вкус у него несколько отличается. Помимо этого в составе представленного сорта используются типсы – это молодые чайные почки, которые придают готовому настою мягкие нотки и делают его более ценным.

При первом глотке в терпко-пряном вкусе чая присутствуют оттенки солода и меда. Настой янтарно-бордового цвета буквально излучает тепло и бодрит уже только одним ароматом. Он отлично подходит для чаепития в любое время суток, особенно в первой половине дня, когда важно сосредоточиться на делах и находиться в тонусе.

Элитный индийский черный чай Ассам иногда сравнивают с дорогим сухим вином. При заваривании получается настой янтарно-бордового цвета, который источает аромат диких цветов. А по вкусу напиток получается травянисто-солодовым с терпкими нотами и высокой крепостью.

Этот чай обладает массой полезных свойств. Так как его изготавливают из молодых чайных листьев с высокогорных плантаций, в химическом составе такого напитка содержатся микроэлементы, витамины и другие органические соединения, полезные для организма. Кроме того напиток оказывает выраженное тонизирующее действие и улучшает самочувствие, поэтому его рекомендуют пить во время завтрака.

Элитный индийский черный чай Ассам – настоящая жемчужина в коллекции каждого чайного гурмана. Этот сорт выращивают в Индии, а для изготовления используют молоденькие листья и чайные почки в серебристых ворсинках. Благодаря этому напиток получается крепким, насыщенным, но в то же время появляется привкус луговых цветов.

Заваривать сухую смесь несложно – готовый настой приобретает янтарный оттенок и благоухает утонченным цветочным ароматом. Используйте данный чай, как напиток бодрости – он тонизирует, помогает настроиться и упорядочить мысли, что особенно важно для занятого человека в течение рабочей недели.

Элитный чай. Насыщенный аромат. Мощный, глубокий вкус. Настой темно-янтарного цвета.

На северо-востоке Индии в штате Ассам изготавливают одни из лучших чаев. Представленный сорт собран с плантации Хатиалли, и относится к элитным – об этом свидетельствует присвоенная ему категория SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). В таком чае содержится высокое количество золотистых типсов, поэтому он обладает особыми вкусоароматическими свойствами.

При заваривании чаинки отдают свой цвет настою – он получается темно-янтарным. При этом сразу чувствуется мощный, глубокий вкус, который с каждым глотком раскрывается новыми нотками и завершается долгим, немного сладостным послевкусием.

Классический индийский черный чай Ассам – настоящая находка для любителей крепких и терпких напитков. Для его заготовки используют листья чайного куста особой разновидности Ассам, благодаря чему его вкус не похож на другие сорта. При заваривании получается медно-золотистый настой, для которого характерно благоухание фруктово-цветочными нотками с небольшой пряностью.

Вкус получается с ощутимой терпкостью, уходящий долгое послевкусие с горчинкой. По сравнению с китайскими сортами, ассамский чай получается крепче и насыщеннее. Он бодрит, и отлично подойдет для первой половины дня в качестве тонизирующего напитка.

Элитный индийский черный чай Ассам. Вкус терпкий с цветочными оттенками. Послевкусие долгое медовое.

Черный чай Ассам делают в одном районе Индии, в честь которого и назван этот напиток. Особенность в том, что его изготавливают из листьев чайных деревьев. При заготовке сорта Ассам ОРА (категории Orange Pekoe A) используют крупные толстые листики без добавления типсов. Поэтому вкус заваренного напитка получается терпким с тонкими цветочными нотками. Завершает его долгое медовое послевкусие.

Оттенок готового настоя колеблется от золотисто-оранжевого до красно-коричневого в зависимости от его крепости. Столь яркий напиток с насыщенным ароматом и вкусовыми характеристиками отлично тонизирует и поддерживает организм в превосходной форме.

Ассам – это чистый индийский чай эталонного качества. Обычно чай с категорией качества ОР (Orange Pekoe) делают из длинных заостренных листьев, которые скручивают вдоль оси и при этом практически не добавляют типсы. Главная особенность напитка во вкусовых характеристиках: он обладает специфичными нотками солода и цветочным послевкусием, которых нет ни у одного другого сорта.

При этом готовый настой получается более крепкий по сравнению с китайскими сортами, и мягче, чем цейлонские чаи. Во вкусе также присутствует небольшая терпкость и вязкость. Это отличный чай для бодрого дня, который наполняет энергией, дарит прекрасное настроение и никогда не надоедает.

Цветочный аромат с медовыми нотками. Вкус крепкий, терпкий.

Чай сорта Ассам с плантации Нонайпара никого не оставить равнодушным. Для его изготовления использовались верхние молодые листочки и золотистые типсы, буквально наполненные жарким солнцем и влажностью индийского климата. При заваривании настой приобретает кирпично-красный оттенок, благоухает цветами и медом. Вкус у него насыщенный – крепкий, терпкий, немного пряный. При этом в нем ощущаются медово-фруктовые нотки, с легким приятным послевкусием.

Чай хорошо подходит для любого времени дня, и станет гармоничным дополнением коллекции настоящего гурмана.

Аромат фруктов и солода. Терпкий, насыщенный, цветочный вкус. Настой темно-янтарного цвета.

Черный чай Ассам – настоящая жемчужина Индии. Для изготовления этого сорта, используют верхние молодые листочки чайных деревьев и золотистые нераспустившиеся почки, благодаря чему вкус этого напитка отличается от других сортов черного чая. Скрученные листья и типсы раскрываются при заваривании, настой приобретает темно-янтарный оттенок.

Чаепитие начинается с многогранного аромата с нотками солода и фруктов, который буквально обволакивает пространство. Но главное удовольствие кроется во вкусе – мощном, терпком, с освежающими цветочными оттенками.

Аромат с медовыми нотками. Вкус насыщенный, терпкий. Настой медно-красного цвета.

Чай с плантации Мокалбари провинции Ассам – достойное пополнение коллекции настоящих гурманов. Для его производства используют нежные молодые листики и повышенное количество золотистых почек. Поэтому при заваривании получается настой медно-красного оттенка с выраженным ароматом меда. Уже с первого глотка чувствуется приятная терпкость и небольшая пряность, которая уходит в длительное медовое послевкусие.

Напиток хорош для любого времени суток, укрепляет иммунитет, улучшает работу ЖКТ и поднимает настроение.